salades
Aspergesalade met ham en brie
Ingrediënten
- 500 gram witte asperges
- Gemengde bladsla
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper
- 200 gram rauwe ham
- 200 gram brie
- 125 ml zure room
- 2 theelepels geraspte mierikswortel
Bereiding
Neem dikke asperges, schil ze niet te krenterig. Snijd zeker 3 cm van de onderkant af. Kook ze ongeveer 3 minuten. Zorg dat ze stevig blijven.
Giet ze af en spoel er koud water over.
Meng de sla met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Verdeel daarover de asperges, rolletjes rauwe ham en brie.
Meng zure room met mierikswortel. Serveer dit apart.
Neem dikke asperges, schil ze niet te krenterig. Snijd zeker 3 cm van de onderkant af. Kook ze ongeveer 3 minuten. Zorg dat ze stevig blijven.
Giet ze af en spoel er koud water over.
Meng de sla met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Verdeel daarover de asperges, rolletjes rauwe ham en brie.
Meng zure room met mierikswortel. Serveer dit apart.
print recept nr. 89
© Gerda van Amerongen
Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan
Commentaar
Recept gevonden in Boodschappen mei 2010.