hoofdgerecht
Witlof met spek en appelstroop
Ingrediënten
- 500 gram witlof
- stukje mager rookspek, in reepjes gesneden
- gelijke delen appelstroop en balsamico azijn (ongeveer 1 tot 2 eetlepels)
- zout en peper
- tijm
Bereiding
Rookspek krokant bakken en laten uitlekken op keukenpapier.
Voeg grof gesneden witlof bij het bakvet en laat dit zacht bakken tot het geslonken en nog beetgaar is. Zout, peper en tijm erbij en vervolgens appelstroop en balsamico azijn. Meng de spekjes door de witlof.
Lekker met gekookte aardappeltjes.
Rookspek krokant bakken en laten uitlekken op keukenpapier.
Voeg grof gesneden witlof bij het bakvet en laat dit zacht bakken tot het geslonken en nog beetgaar is. Zout, peper en tijm erbij en vervolgens appelstroop en balsamico azijn. Meng de spekjes door de witlof.
Lekker met gekookte aardappeltjes.
print recept nr. 75
© Gerda van Amerongen
Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan