hoofdgerecht
Kipfilet met maple syrup
Ingrediënten
- 2 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
- 2 kipfilets, licht met bloem bestrooid
- 100 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 in ringetjes gesneden bosui
- 100 g slagroom
- 3 eetlepels maple syrup
- 1 theelepel Dijon mosterd
Bereiding
Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets tot ze gaar zijn en mooi bruin. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier.
Bak de champignons en de bosui in het achtergebleven bakvet. Voeg slagroom, maple syrup en mosterd toe. Kook al roerend tot het roommengsel tot de helft is ingekookt. Warm de kip even mee.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets tot ze gaar zijn en mooi bruin. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier.
Bak de champignons en de bosui in het achtergebleven bakvet. Voeg slagroom, maple syrup en mosterd toe. Kook al roerend tot het roommengsel tot de helft is ingekookt. Warm de kip even mee.
print recept nr. 82
© Gerda van Amerongen
Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan
Commentaar
Bron:www.ontariomaplesyrup.com
Hoeveelheid voor twee personen.