salades

Tonijnsalade met mango en komkommer

Ingrediënten
  • 1 blikje tonijn in zonnebloemolie
  • 1 mango
  • 75 gram sla
  • ½ komkommer
  • 1 rode ui
  • 1 avocado
  • 100 gram feta
  • 1 bosui
  • Dressing:
  • Sap van 1 limoen
  • Snuf chili
  • 1 eetlepel honing
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout
 
Bereiding

Maak de dressing door de ingrediënten door elkaar te roeren. Snijd de mango en komkommer in stukjes en de rode ui en bosui in ringetjes. Meng de sla met de komkommer, mango, rode ui en de helft van de bosui. Voeg de dressing toe en meng door elkaar.
Laat de tonijn uitlekken en meng de helft in stukken kort door de salade. Snijd de avocado door, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in partjes en verdeel over de salade. Verdeel als laatste de rest van de tonijn, feta en bosui over de salade.
 
print recept nr. 373   © Gerda van Amerongen     

Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan