salades

Gerookte zalmsalade met aardbeien en brie

Ingrediënten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel dijon mosterd
  • zout en peper
  • 300 gram gemengde groene slablaadjes
  • 12 aardbeien, in partjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, in ringen en gemarineerd in azijn en zout
  • 100 gram gerookte zalm, in stukjes gesneden
  • stukje brie, in blokjes gesneden
 
Bereiding

Klop een dressing van olie, azijn, zout, peper en mosterd. Eventueel een lepeltje honing toevoegen.
Verdeel de slablaadjes over een platte schotel. Lepel er een beetje dressing doorheen.
Vervolgens de aardbeien, zalm, ui en brie erover verdelen en tot slot de rest van de dressing. 
print recept nr. 291   © Gerda van Amerongen     

Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan

Commentaar

Gevonden bij lifestylefood.com.au