Bereiding
Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Snijd het meloenvruchtvlees in blokjes. Snijd de radijsjes in vieren.
Klop een dressing van de azijn met de olie, zout, peper en grof geknipte basilicum (of als alternatief: verse muntblaadjes).
Meng de dressing door de kikkererwten, meloen en radijsjes.
Lekker met
een Frittata met zomergroenten.