salades

Caesar salade

Ingrediënten
  • Romaine sla, in brede repen gesneden
  • Croutons
  • Eieren, zacht gekookt
  • Ansjovisfilets, in dunne reepjes
  • Caesar dressing
  • Parmezaanse kaas, grof geraspt
 
Bereiding

Maak een bedje van de grof gesneden romaine sla en verdeel daarover de rest van de ingrediënten.

 
print recept nr. 245   © Gerda van Amerongen     

Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan

Commentaar

In Canada aten we regelmatig Caesar salad met uitgebakken spekjes in plaats van ansjovis. Eigenlijk wel net zo lekker.
Op 14/8 hebben we de zachtgekookte eieren vervangen door een gepocheerd ei. Per slot van rekening moet ik daar ook handigheid in krijgen! Nog even oefenen dus...