salades
Bietensalade met feta en appel
Ingrediënten
- 500 gr rode bieten (gegaard)
- 75 gr veldsla
- handje walnoten
- 1 appel
- 50 gr feta
- scheutje olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- snuf tijm
- peper en zout
Bereiding
Meng de olie met citroensap, tijm en een snuf peper en zout. Verdeel de sla over borden of kommen. Snijd de bieten in partjes en leg op de sla.
Snijd de appel in dunne plakjes en verdeel ook op en tussen de salade. Kruimel de feta en walnoten erover en besprenkel met de tijm dressing.
Tip: vervang de feta ook eens door geitenkaas.
Meng de olie met citroensap, tijm en een snuf peper en zout. Verdeel de sla over borden of kommen. Snijd de bieten in partjes en leg op de sla.
Snijd de appel in dunne plakjes en verdeel ook op en tussen de salade. Kruimel de feta en walnoten erover en besprenkel met de tijm dressing.
Tip: vervang de feta ook eens door geitenkaas.
print recept nr. 214
© Gerda van Amerongen
Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan
Commentaar
Leuke recepten.nl