salades

Sinaasappel avocado salade met brie en zwarte bonen

Ingrediënten
  • 1 handsinaasappel
  • 100 gr brie
  • 1 avocado
  • 40 gr amandelen
  • 200 gr zwarte bonen
  • 1 rode paprika
  • 2 bosuitjes
  • 4 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • peper en zout
 
Bereiding

Spoel de bonen af, schil de sinaasappel en snijd in stukken
Snijd reepjes van de paprika
Snijd de avocado doormidden, draaide helften van elkaar af, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes
Snijd ringen van de lente-ui en plakjes van de brie
Doe alle ingrediƫnten op in een ruime kom en schep door elkaar
Maak een dressing van de olie, de azijn, het zout en de peper en verdeel over de salade
Strooi de amandelen over de salade 
print recept nr. 205   © Gerda van Amerongen     

Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan

Commentaar

Voedzaamensnel.nl