hoofdgerecht
Langzaam gegaarde zalmfilet
Ingrediënten
- 600 gram zalmfilet
- 160 gram lemoncurd
- 50 gram mosterd
- Zout en peper
- Dille
Bereiding
Oven voorverwarmen tot 120 graden.
Vet een bakplaat (of een ovenschotel) in met boter.
Leg de zalmfilet er in met de huid naar beneden.
Meng mosterd met lemoncurd en smeer dit over de zalm. Maal er wat zout en peper over. Zet de vis in de oven. Na ongeveer 25 minuten zal de zalm mooi rose zijn.
Verdeel wat verse dille over de vis.
Oven voorverwarmen tot 120 graden.
Vet een bakplaat (of een ovenschotel) in met boter.
Leg de zalmfilet er in met de huid naar beneden.
Meng mosterd met lemoncurd en smeer dit over de zalm. Maal er wat zout en peper over. Zet de vis in de oven. Na ongeveer 25 minuten zal de zalm mooi rose zijn.
Verdeel wat verse dille over de vis.
print recept nr. 133
© Gerda van Amerongen
Klik links of rechts op de afbeelding om naar het vorige of volgende recept te gaan
Commentaar
Recept van Jumbo