Ingrediënten
- 1 flinke kipfilet, gepocheerd en in stukjes gescheurd
-
Jonge bladsla
-
2 lenteuitjes, in smalle ringetjes
-
1 bakje blauwe bessen
-
Amandelen of cashewnoten
-
1 eetlepel witte balsamicoazijn
-
3 eetlepels olijfolie
-
Honing (ongeveer 1 theelepel)
-
1 flinke theelepel dijonmosterd
-
Dragonblaadjes
-
Zout en peper
Bereiding
Was en droog de sla. Maak een mooie salade van de opgegeven ingrediënten.
Klop olie, azijn, mosterd, honing en dragon tot een romige dressing. Voeg naar smaak zout en peper toe en eventueel wat extra honing. Verdeel de dressing over de salade.