salades

Bonensalade met gemarineerde tonijnblokjes

Ingrediënten
  • 2 tonijnsteaks (diepvries), ontdooid, in blokjes
  • 1 blikje reuzenbonen
  • 1 blijke flageolets of witte boontjes
  • Handjevol geblancheerde haricots verts
  • Halve rode paprika
  • Een paar tomaatjes
  • 1 of 2 stengels bleekselderij, in dunne boogjes
  • 1 sinaasappel, geperst
  • 1/2 grapefruit, geperst
  • 1 limoen, geperst
  • Versgemalen zout en peper
  • Ranch dressing
 
Bereiding

Tonijnblokjes minimaal twee uur marineren in citrussap, zout en peper.
Van de opgegeven ingrediënten een salade samenstellen.
Tonijn laten uitlekken en over de salade verdelen.
Serveren met ranch dressing (mayonaise, karnemelk, mosterdpoeder, zout, peper, knoflook, dille, oregano).


 
recept nr. 86  © Gerda van Amerongen     

Commentaar

Recept gevonden bij bigoven.com. De speciale iPad app is prachtig! (170.000 recepten)