voorgerecht
Paprikasoep
Ingrediënten
- 2-3 rode puntpaprika’s
- 3-4 tomaten
- Olijfolie
- 750 ml bouillon (groenten)
- 1 teen knoflook
- 1 grote ui
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- Eventueel zout en peper
Bereiding
Snijd de paprika, tomaten, ui en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na een paar minuten de paprika en tomaat toe. Bak dit even mee en voeg dan de bouillon en kruiden toe. Breng de soep aan de kook en kook de soep 15 minuten. Pureer de soep met een staafmixer.
Serveer er knoflookbrood bij of ciabatta met kaas uit de Airfryer.
Snijd de paprika, tomaten, ui en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na een paar minuten de paprika en tomaat toe. Bak dit even mee en voeg dan de bouillon en kruiden toe. Breng de soep aan de kook en kook de soep 15 minuten. Pureer de soep met een staafmixer.
Serveer er knoflookbrood bij of ciabatta met kaas uit de Airfryer.
recept nr. 380 © Gerda van Amerongen
Commentaar
Gevonden op lekkerensimpel.nl