salades
Mango meloen salade met komkommer en feta
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 cantaloupe meloen
- 1 rijpe mango
- 15 gram verse munt
- 75 gram feta
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
Snijd mooie linten van de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf.
Halveer de meloen, verwijder het zaad en snijd de meloen in kleine stukken.
Verwijder de schil van de mango en snijd er mooie stukjes van.
Schep dit alles voorzichtig om met citroensap en olijfolie. Als finishing touch de feta en muntblaadjes. Eventueel nog wat zout en peper.
Snijd mooie linten van de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf.
Halveer de meloen, verwijder het zaad en snijd de meloen in kleine stukken.
Verwijder de schil van de mango en snijd er mooie stukjes van.
Schep dit alles voorzichtig om met citroensap en olijfolie. Als finishing touch de feta en muntblaadjes. Eventueel nog wat zout en peper.
recept nr. 203 © Gerda van Amerongen
Commentaar
Lovemysalad.com